giovedì 24 luglio 2014

Torta salata speck, provola e philadelphia

Questa buonissima e sfiziosa torta salata è una variante di quella che ho assaggiato dalla mia amica Simona  http://acasadisimo.blogspot.it/, spero non me ne voglia per essermi ispirata alla sua ricettina :)

OCCORRENTE:
Un foglio di pasta sfoglia o brisè già pronta
6/7 fette di speck
1 Patata media
Provola affumicata
1 uovo
1 Cofezione di Philadephia da 250 Gr.
Un po' di parmigiano grattato.

COME SI FA
Sistemate la sfoglia nella teglia, bucherellandola con una forchetta. Posizionate sul fondo uno strato di patate crude tagliate sottili senza sovrapporle. Ricoprite con le fette di speck e sopra ancora sistemate la provola affumicata sempre fatta a fettine.


















Ora sbattete in una terrina, anche con le fruste volendo, il Philadelphia e l'uovo, aggiungendo  un paio di cucchiai di parmigiano a vostro piacimento. Con il composto ottenuto ricoprite la torta e sopra mettete dei fiocchetti di burro.
Infornate a 180° per 30 minuti, mettendo gli ultimi 5 minuti il grill superiore e il forno ventilato per dorare la superficie.
Buon appetito!


















1 commento:

  1. Onorata di averti ispirata! e t'ho fatto pure la rima. Dev'essere speciale anche così, proverò anche la tua versione, suvvia!

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